Suroviny

1 menší lilek, 1 menší cuketa, 1 středně velká cibule, 3 stroužky česneku, cca 2 cm zázvoru, 1 bílá paprika, 3-4 malé brambory i se slupkou, 3 menší žampiony, 1 čili paprička, 2 kusy rajčat, jarní cibulka asi 2 řapíky, sůl, pepř, šťáva z půlky citronu, 3 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce medu, 1 dcl bílého vína, olivový olej.

Medová čili zelenina

Na pánvi rozehřeleme olej. Cuketu nakrájíme na plátky, lilek taktéž na plátky, nebo čtvrtky a opékáme zvolna na pánvi s olivovým olejem. Postupně přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, nastrouhaný zázvor, na nudličky papriku a mícháme. Pak přidáme na čtvrtky nakrájené brambory, žampiony, rajčata, čili papričku a jarní cibulku. Vše promícháváme cca 5 minut. ještě přidáme 3 lžíce medu, sojovku, šťávu z poloviny citronu, víno, promícháme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů cca 20 minut.

Poznámka:

Zdroj Jiří Babica

Autor: Jana (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek