Suroviny
Těsto:
500 g polohrubé mouky
2 malé cukety i se slupkou (320 g celkem)
300 g cukru krupice
2 vajíčka
1,25 dl oleje
1,25 dl mléka
1 a 1/2 lžíce kakaa
1 lžíce prášku do pečiva
špetka soli
Krém:
250 g tvarohu - kostku ne ve vaničce
2,5 dl mléka
150 g moučkového cukru
100 g změklého másla
1 vanilkový pudink
2 lžíce rumu
Poleva:
400 g zakysané smetany
150 g hořké čokolády
2 lžíce moučkového cukru
Barevná cubuchta
Vejce vyšleháme s cukrem, přilejeme olej a znovu šleháme. Do hmoty prosátou mouku s práškem do pečiva a solí, najemno nastrouhanou cuketu (vymačkáme z ní přebytečnou vodu) a mléko.
Vše promícháme a dvě třetiny těsta dáme do papírem vyloženého pekáče. Do zbylého těsta vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto.
Pečeme na 180°C asi 30minut.
Dáme vychladit.
V troše mléka si rozmícháme pudink a zbytek dáme vařit, do vroucího mléka přilejeme pudink a uvaříme hustou kaši.
Za občasného míchání vychladíme a po částech do vychladlé kaše zamícháme máslo, cukr a tvaroh a nakonec rum.
Dáme chladit a připravíme si polevu.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.
Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem a potom ji zašleháme do čokolády.
Potřeme buchtu a dáme znovu chladit.
Tento recept je z časopisu žena a kuchyně.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 20. 09. 2013 - 22:53Odpovědět
Díky 😄 😄
Petra 18. 09. 2013 - 23:19Odpovědět
Teda, vypadá opravdu nádherně, asi vyzkouším... jenom možná vynechám to máslo v krému a nahradím ho želatinou v plátcích ať to drží, a nemá to máslovou příchuť, tu moc nemusím. Ale jinak originální moučník a určitě ho zkusím, až bude příležitost... :) A možná i bez cukety :D
Jirca 18. 09. 2013 - 16:38Odpovědět
Vypadá parádně 😋 😋 😋 😄
Jana 17. 09. 2013 - 22:59Odpovědět
Týý jo, krásně barevná!! 😋
Ivka 16. 09. 2013 - 21:25Odpovědět
😄 😄 😋 😋