Ošatkový chléb
Autor: Jirca (další recepty autora)
Suroviny
- 300ml vody,1 lžička oleje,1 lžíce octa,1 lžička soli,1 lžička cukru,380g pšeničné chlebové mouky,120g žitné chlebové mouky,1 lžička chlebového koření,1/4 kostky droždí.Můžeme přidat různá semínka,použila jsem směs.
Postup
Na míchání používám pekárnu,do které dám nejdřív tekuté,potom sypké suroviny,zapnu program Těsto.Po vykynutí propracuji,vysypu ošatku hladkou moukou,vložím těsto a nechám ještě 20-25 minut kynout.Troubu předehřívám asi deset minut(musí být dostatečně vyhřátá),na dno dám hrneček s vodou a peču 10 minut na 200°,dalších deset minut na 175°.Chléb je dostatečně propečený když na něj poklepu - duní.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/259-osatkovy-chlebKomentáře
Zuzana, 9. 02. 2021 - 16:02
Ano,miska s vodou se nechává po celou dobu pečení,peču na prostředku trouby,potírá se vodu před koncem pečení...
Odpovědět
Zuzana, 9. 02. 2021 - 12:17
Miska s vodou se nechává po celou dobu pečení? A peče se uprostřed trouby nebo dole? Aby byla lesklá kůrka je zapotřebí něčím potírat? Děkuji za odpověď.
Jirca autor receptu, 2. 10. 2011 - 18:50
Děvčata,v té ošatce se chleba nechá vykynout po vyndání z pekárny a potom se peče na plechu.Na plech používám silikonovou podložku.
Jana, 2. 10. 2011 - 18:23
sofie1973 měla bych úplně stejně hloupý dotaz 😄 , Tady nejdou ty odkazy rozklikávat, asi okopírovat a dát do vyhledavače, že?
, 1. 10. 2011 - 16:12
🙁 Taky nemám ošatku, dá se dneska někde koupit???
A ještě možná hloupý dotaz - to se asi peče bez té ošatky, že?
Moc pěkný recept, mám ráda domácí pečivo 🙂
A ještě možná hloupý dotaz - to se asi peče bez té ošatky, že?
Moc pěkný recept, mám ráda domácí pečivo 🙂