Kuřecí prsa se sýrem a cibulí,nejen pro začátečníky
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 2 lžíce oleje
- 2 velké červené cibule/lze nahradit obyčejnou žlutou
- 1 sýr Camembert
- pár proužků barevné masité papriky
- sůl,mletý pepř
- na podlití
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 lžíce sojové omáčky
- 60 ml horké vody
Postup
Cibuli nakrájíme na jemná půlkolečka a dáme do kastrolu, nebo větší pánve na rozehřátý olej orestovat. Poté podlijeme lžící vody, přidáme špetku soli a zhruba 8minut pod poklicí podusíme.
Prsa rozřízneme na plát do tvaru rozevřené knihy. Přes potravinářskou folii, nebo igelitový sáček mírně naklepeme a po obou stranách lehce osolíme a opepříme.
Podušenou a chladnou cibuli rozdělíme na 3díly. Po jednom dílu dáme na připravené pláty masa, přidáme po půlce sýra a vložíme kousek papriky. Maso přes náplň přehneme a sepneme jehlou.
Poslední část podušené cibule odhrneme na okraj kastrolu, vložíme sepnuté maso a prudce po obou stranách osmahneme.
Cibuli nahrneme pod maso, přidáme obě omáčky a podlijeme vodou. Pod poklicí na mírném plameni podusíme 10minut.
Pokud nechceme použít žádnou z uvedených omáček, podlijeme 70ml horké vody a rozdrobíme půlku zeleninového, nebo drůbežího bujónu.
Na talíři maso přelijeme omáčku, navršíme zbytek cibule a podáváme s čerstvým pečivem a zeleninovou oblohou.
Vhodné jsou i osmažené hranolky, nebo opečené brambory.
Z mála surovin za celkem přijatelnou cenu moc velká dobrota pro 2osoby-a hlavně nenáročná na přípravu.