Cuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční období

Zavařeniny

Autor: (další recepty autora)

Cuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční obdobíCuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční obdobíCuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční obdobíCuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční obdobíCuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční období
Cuketové zelí,zavařené na zimu i jiné roční období

Suroviny

3 kg očištěné nahrubo nastrouhané cukety
5 velkých nadrobno nakrájených cibulí
150 ml octa
50 g Deko,nebo Pikanta/celé balení=100g
50 g cukru
2 lžičky celého kmínu
----------------------
uvedené množství je na 4 sklenice po 650ml

Postup

Ve velké míse důkladně promícháme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou cuketu se všemi ostatními surovinami a necháme hodinu odpočinout.
Poté promícháme ještě jednou a naplníme do sklenic cca 2cm pod okraj. Zavíčkujeme a na 85stupních zavařujeme po dobu 10minut.
Hotovou zavařeninu můžeme použít jak na přílohový salát,tak podusit na osmažené slanině s cibulkou jako"přílohové zelí"k masu a knedlíku.
---------------------------------------

Kyselost a sladkost cuketového zelí si každý může upravit dle vlastní chuti. Já dávám méně, protože tuto směs používám i pod maso a do polévky. Zavařovat se dlouho nemusí, jde spíše jen o to, aby se dobře přichytilo víčko. Já zavařuji tyto větší sklenice v papiňáku. Na dno hrnce dám pařák na knedlíky, přidám 300ml vařící vody, dám 2-3velké sklenky a uzavřu poklicí. Od doby varu vařím 5minut a vypínám. Víčka mě vždy chytí dobře a ještě se mi nikdy žádná“zavařenina“nepokazila.
Dužinu se semínky z cukety nevyhazujeme. Můžeme dát s různou zeleninou do hrnce a uvařit polévku. Po změknutí zeleniny rozmixujeme ponorným mixérem, dle potřeby naředíme a dochutíme.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2594-cuketove-zelizavarene-na-zimu-i-jine-rocni-obdobi

Komentáře

Uška autor receptu, 4. 11. 2013 - 19:05
Janinko,tak to mám vážně obrovskou radost!!!Moc jsi mě potěšila 😄 !Ono je dobré i jen tak,třeba když honí mlsná 😃
Ale s tím selátkem,jůůů,to bych si dala říct 🙂 😋

mneneznas, 4. 11. 2013 - 17:29
Drahuško, dnes jsem zelíčko otevřela k mladému pečenému selátku a je naprosto úžasné, všichni ho chválí 😄 😄 chtěla jsem k seleti něco extra a to se díky tomuto zelí podařilo. Všem ho moc doporučuji, díky 😄 😄

Uška autor receptu, 25. 09. 2013 - 15:40
Janinko,potěšilo mě,že jsi vyzkoušela cuketu podle tohoto rcp 😄 Děkuji i za fotku a doufám,že nebudeš zklamaná 😋

mneneznas, 23. 09. 2013 - 21:24
Drahuško, zavařeno mám 😃 foto přidávám a až otevřu tak se těším jak bude chutnat, pak dám vědět jestli se mi povedlo 😄 😋 😋

Uška autor receptu, 23. 09. 2013 - 15:50
Děvčata,bude mě těšit,když to vyzkoušíte a ještě více,když po nějakém čase otevřete a bude Vám chutnat 😋 😄 Protože je cuketa sama o sobě takové"nevýrazné"chuti,tak mě vyhovuje toho deka nebo pikanty trochu víc,ale raději vyzkoušejte na uvedené množství zatím jen toho půl balíčku 🙂Je vždy lepší raději dosypat.

mneneznas, 20. 09. 2013 - 22:40
Drahuš, tohle zelíčko zítra vyzkouším, bude se v hodit 😋 😋 😄 mám pár velkých cuket, chtěla jsem je blanšírovat do mrazáku, ale tohle se líbí 😄 díky

Jana, 19. 09. 2013 - 12:42
Drahuš, to si musím uložit, protože to fakt nemá chybu!!! 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁