Suroviny
1 králík, popřípadě stačí stehna z králíka, 3 stroužky česneku, 1 cibule, 2 dcl bílého vína, sušený zázvor, sůl, houby-mohou být mražené, čerstvé i sušené. Množství si každý určí sám podle svých zásob, špalíčky slaniny na prošpikování, 1 lžička hladké mouky na zahuštění šťávy, ale není potřeba.
Houbovo-vínový králík
Králíka prošpikujeme slaninou, osolíme, posypeme zázvorem. Do pekáče nalijeme trošinku oleje a dáme na ně králíka. Troubu předehřejeme na maximum a vložíme do ní pekáč s králíkem. Během zhruba 7-10 minut teplotu ubereme na cca 200 stupňů, pekáč přiklopíme.
Ve zhruba 2 dcl vody uvaříme 1/2 masoxu s houbami, které zruba po 25 minutách pečení nalejeme na králíka, přiklopíme a pečeme asi 1 hodinu. Po této době přidáme do pekáče nakrájenou cibuli s česnekem nakrájeným na plátky, zalijeme vínem a ještě 1/2 hodiny dopékáme již odkryté.
Můžeme, ale nemusíme šťávu zahušťovat lžičkou mouky, nebo solamylu.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 20. 09. 2013 - 23:14Odpovědět
Pýchavky bych brala hned!! Na řízky!! Slíbil mi je soused ze zahrady, pokud mu je někdo neutrhne do zítra 😃
mneneznas 20. 09. 2013 - 22:52Odpovědět
Tady taky zatím nic moc, ach jo 😐 jen na zahradě máme spoustu pýchavek 😄 tak aspoň něco 😄
Jana 20. 09. 2013 - 22:43Odpovědět
Jani, je to bída 🙁.. Dneska jsme byli na Bukovci, tam něco málo a pak ještě v Dolní Lomné, tam vůbec nic 🙁.
mneneznas 20. 09. 2013 - 22:36Odpovědět
Už aby dorostli ti naši ušáci 😄 😋 recept se bude hodit 😋
Jana 19. 09. 2013 - 22:39Odpovědět
Jaroušku, mám to stejně. Říkám jim vychrtlí dostihoví koně! 😄. tenhle je domácí 😄
jarda Kadic 19. 09. 2013 - 20:32Odpovědět
Králíkajsem měl naposledy tak před 20ti roky,to je sestra chovala,od té doby nic.Když vidím ty “žížaly“,co mají v marketech,tak mě přejde chuť 😲 Receptik máš prima 😋
jerica 19. 09. 2013 - 15:59Odpovědět
😲 🙂 😃 😄 😋
jerica, 19. 09. 2013 - 15:58Odpovědět
🙂 😃 😄 😋 😲