Směs lesních hub,
1 cibuli,
sůl, pepř, kmín,
3 vejce,
1 lžíce sádla,
2 stroužky česneku,
7 vařených brambor ve slupce,
dětská krupička dle potřeby,
polenta na obalení,
olej na smažení,

Bramborové placky se smaženicí


Nejdříve si uděláme smaženici. Oloupanou, nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme nakrájené houby, utřený česnek, opepříme, osolíme. Přidáme kmín a necháme dusit. Když je voda z hub vydušená přidáme vejce a necháme srazit.
Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme smaženici. Podle potřeby přidáváme dětskou krupičku. Vypracujeme si těsto z kterého tvoříme placky, které obalíme v polentě. Placky smažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Usmažené placky dáme na papírovou utěrku. Podáváme se salátem, nebo samotné.
Poznámka
K obědu byla smaženice, zbyla jedna porce. Uvařila jsem brambory a večeře byla hotová

Autor: Hanča (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 26. 09. 2013 - 12:54Odpovědět

Super nápad 😋

mneneznas 23. 09. 2013 - 21:30Odpovědět

Hančo, zajímavý recept, líbí se mi konečně i tady začínají růst houby 😄 takže vyzkouším 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam