Suroviny

1 husokachnu,
2 jablka,
1 pomeranč,
150 g sušených švestek,
100 g vlašských ořechů,
100 ml černého piva, (byl Kozel)
2 lžíce medu,
sůl, kmín,

Husokačka plněná ovocem

Omytou husokachnu osolíme a necháme chvíli odležet. Jablka nakrájíme ne čtvrtky, vykrojíme jádřince, oloupeme pomeranč a nakrájíme na kousky.
Husokachnu naplníme částí jablek, pomeranče, sušených švestek a vlašských ořechů, sepneme jehlou.
Husokachnu dáme do pekáče,podlijeme pivem ve kterém jsme rozmíchali med, přiklopíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C asi 2 hodiny. Během pečení poléváme husokačku vypečenou šťávou. Po dvou hodinách pečení zvýšíme teplotu na 180°C přidáme zbylé ovoce a dopékáme již odkryté do měkka.

Autor: Hanča (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Přidat do kuchařky Přidat obrázek