1 králičí hřbet, 2 větší žampiony, 2-3 lžičky brusinek, hladká mouka na obalení, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, asi 1 dcl červeného suchého vína, pepř, sůl.

Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami

Z králičího hřbetu nasekáme kotletky-jsou asi 3 podle velikosti králíka, osolíme je, opepříme a obalíme v hladké mouce. Obalené je opékáme na oleji a másle na mírnějším ohni ze všech stran. Pak je vyjmeme a uchováváme v teple, mezi dvěma talíři. Ve výpeku osmažíme na plátky nakrájené žampiony, přidáme brusinky a společně podusíme. Nakonec zastříkneme červeným vínem a ještě chvilinku prohřejeme.
Podáváme s opečenými bramborami a kopečkem smetany s lžičkou brusinek.


Poznámka:
Zdroj-recepty od Dony.
Na víně nešetříme, použijeme kvalitní suché víno.
Toto jídlo je výhradně pro milovníky sladších omáček.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 28. 09. 2013 - 10:16Odpovědět

Jani, tobě aspoň "pomalu" rostou. Já mám králíka, jen když mi někdo podaruje a samozřejmě si ho ráda zaplatím. Domácí je domácí!! 😋 Joo, ten kuskus, co já vím, neurazí, ale ani nenadchne 😄 . Jako mne osobně. Já to měla tak, jak to vidíš, už dlouho jím všechno bez přílohy, popřípadě se zeleninovou přílohou, nějakým salátem. 🙂

mneneznas 27. 09. 2013 - 21:16Odpovědět

Jani, to je pro mě 😄 jen ti králíci letos schválně rostou pomalu 😄 😄 😄 mě by k tomuto králíkovi chutnaly jáhly nebo kuskus 😋 😋 😋 😄 ale vypečené brambůrky jsou taky neodolatelné 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam