Suroviny

2 l uzeného vývaru,(byl z uzených vepřových ocásků)
3 brambory,
1 mrkev,
zelené fazolkové lusky,
200 g hlívy ústřičná,
1 menší petržel,
kousek celeru,
1 cibule,
4 stroužky česneku,
sůl,
pepř,
kmín,
máslo a polohrubá mouka na jíšku,
majoránka-čerstvá, nebo sušená,

Uzená zeleninová polévka

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Do vývaru dáváme nejdříve hlívu. Postupně veškerou zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme kmín a necháme vařit. Když je zelenina poloměkká přidáme jíšku a vaříme ještě asi 10 min. Nakonec dáme rozetřený česnek a majoránku.

Autor: Hanča (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek