Aspik

Zeleninu uvaříme a necháme vychladit. Junior nastrouháme na hrubém struhadle, nasekáme na drobno 4 vajíčka, přidáme uvařenou zeleninu, majonézu, osolíme, opepříme a necháme chvilku odležet. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinovou fólií. Rozpustíme si želatinu podle návodu a trochu nalejeme na dno formy. Dáme na chvilku do mrazáku, aby rychle ztuhla a mezitím si z gothaje vykrájíme srdíčka. Na lehce ztuhlou želatinu dáme srdíčka, zakryjeme šunkou a boky vyložíme půlkami vajíček. Zbylou želatinu nalijeme do připraveného salátu, promícháme a salát dáme opatrně do formy, pak dáme aspik do lednice ztuhnout.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Studená kuchyně
Přidat do kuchařky Přidat obrázek