1 kg brambor

150 g hrubé mouky

150 g rozpuštěného sádla / někdo dává máslo/

120 g mlétého máku

30 g strouhaného perníku

100 g moučkového cukru


( + sýr )

Škubánky na více způsobů


Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na čtvrtky, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme do poloměkka. Slijeme polovinu vody, ve směsi opačným koncem vařečky důlky, přidáme mouku, přiklopíme pokličkou a na velice mírném necháme cca 15 minut propařit. Pak směs důkladně šťouchladlem vymícháme. Z hmoty vykrajujeme lžící škubánky, které rozdělíme na nahřáté talíře. Posypeme mákem, smíchaným s nastrouhaným perníkem a cukrem a přelijeme rozpuštěným sádlem / nebo máslem /.



Poznámka:

Zbylé škubánky druhý den, nebo k večeří, obalíme v jemně strouhaným sýru a opéčeme do zlatavé kůrčičky.


Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam