4 kuřecí čtvrtky,nebo stehna
sůl
2 lžíce celého kmínu
1 velká cibule
250 ml černého Kozla
100 ml horké vody
silnější plátek másla na zjemnění šťávy

Kuřecí čtvrtky na černém pivu

Do většího pekáče s víkem dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na drobné kousky nakrájený tuk a kůžičky, které jsme odřezali ze stran kuřecích čtvrtek.
Na to položíme osolené a kmínem hustě posypané čtvrtky, podlijeme pivem a horkou vodou.
Přiklopíme druhou částí pekáče, pokud nemáme, přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 3/4výkon 20minut. Poté troubu ubereme na poloviční výkon a již bez zakrytí dopékáme cca dalších 20minut do zlatavé barvy. Během pečení maso přeléváme výpekem. Na každý kousek měkkého masa dáme kousek másla a necháme ve vypnuté troubě rozpustit.
Podáváme s knedlíkem a s dušeným zelím. Hodí se hlávkové i kysané.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 10. 10. 2013 - 17:51Odpovědět

😋 😋 😋

jarda Kadic 10. 10. 2013 - 8:36Odpovědět

Světlé pivo občas přidávám,tak to holt zkusím s černým 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam