6 ks rybích medailonků,nebo kostek
citronová šťáva
sůl,mletý pepř
4 lžíce hladké mouky
1 vejce
1 lžíce strouhany
celý sáček směsi“Zatřes a upeč“ na obalovaná stehýnka
olej na smažení
2 plátky citronu+snítka petrželky na ozdobu

Rybí medailonky smažené“v polotovaru“

Zmrzlé medailonky rychle opláchneme pod studenou tekoucí vodou, narovnáme na talíř, zakápneme větším množstvím citronové šťávy a necháme při pokojové teplotě hodinu odstát. Poté narovnáme na čistou utěrku, přebývající část utěrky přehneme přes rybu a lehkými doteky vysušíme přebytečnou tekutinu.
Do osušených medailonků opatrně vetřeme sůl s pepřem a obalíme v hladké mouce. Dále obalíme v rozšlehaném vejci a v obalovací směsi, kterou jsme promíchali se lžící strouhanky.
Obalené madailonky klademe do rozehřátého tuku a pozvolna smažíme 6minut z každé strany do zlatavé barvy.
Podáváme se šťouchynými bramborami.

Na přípravu tohoto jídla potřebujeme 60 minut na odležení rybího masa a 12 minut na smažení.

Autor: Uška (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 9. 10. 2013 - 23:14Odpovědět

Také baštíš z obrázků v tuto pozdní hodinu? 😄 😄 Jaroušku díky 😃 😄 Došla mi strouhanka,měla jsem vážně jen tu jednu lžíci,taže mě "polotovar"zachránil 😄 Vyšlo to akorát na těch 6 kousků 🙂

jarda Kadic 9. 10. 2013 - 23:07Odpovědět

Takovou rybičku můžu 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam