Suroviny

20 dkg kabanosu

2 vajíčka

olej 1/4l smetany

2-3 okurky

3-4 brambory

2 lžíce hladké mouky

sůl

2 kuličky nového koření

2 bobkové listy.

Postup

Kabanos si oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na oleji dorůžova. Přidáme 2 lžíce hladké mouky a mírně orestujeme, zalijeme vodou. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, na kostičky okurky, koření, kdo chce, může dát kostku masoxu a trochu pepře. Vaříme do změknutí brambor. Nakonec nalijeme smetanu, přidáme na kostičky vajíčka uvařená natvrdo. Pokud je omáčka řídká, můžeme do smetany přidat ještě trochu mouky a provaříme. Kdo má rád, může si omáčku zakápnout několika kapkami octu.

Podáváme s knedlíkem.