1 středně velký lilek, 4 žampiony, 1 kus zelené cibulky, 4 kusy sušených rajčat v oleji, 50g uzených korbáčiků, 1 vajíčko, olivový olej, pepř, kmín, špetka soli.

Žampionovo korbáčový lilek

Lilek překrojíme, do dužiny nakrájíme do mřížky, osolíme a necháme vypotit. Poté sůl otřeme papírovou útěrkou, lilek pokapeme olivovým olejem a dáme na pečící papír upéct dohněda. Vychladíme.
Na olivovém oleji osmažíme zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme na plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájená sušená rajčata, okmínujeme, osolíme špetkou soli, podlijeme troškou vody, aby se dobře podusily žampiony. Když se voda zredukuje, přidáme vydlabanou dřeň lilků, kterou trochu rozmělníme vidličkou. Směs podle potřeby opepříme a ještě chvilku dusíme. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené korbáčky a vajíčko. Necháme srazit a plníme do prázdných lilků. Zapékáme na 250 stupňů ještě asi 10 minut, nejlépe horkým vzduchem.
Vhodná příloha je chléb


Poznámka:

Můj experiment :-)

Autor: Jana (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 18. 10. 2013 - 22:51Odpovědět

Sama bych nějakéí uvítala!! 😃

mneneznas 18. 10. 2013 - 20:24Odpovědět

Samé dobré suroviny, to bude bašta, receptů na lilek není nikdy dost 😋 😋 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam