Houbovo-Nivové rizoto

Cibuli necháme zpěnit na olivovém oleji. Přidáme propláchnutou rýži a chvíli restujeme, aby se obalila olejem. Přidáme houby a zalijeme vývarem. Hrnec přikryjeme a dusíme do změknutí rýže, pokud je potřeba, přilijeme ještě trochu vývaru. Nakonec přilijeme smetanu promíchanou s rozdrobenou Nivou, promícháme a vaříme malou chvilku, než se smetana vyvaří.

Poznámka:

Zdroj-magazín Albert

Autor: Jana (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek