Bramboráky

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme (u nás nahrubo), přistrouháme česneku a sypneme podle chuti kmínu, majoránky a bylinek. Dále následuje mléko (po přidání mléka už brambory nebudou tmavnout!) a vejce, dobře promícháme a zahustíme kukuřičnou moukou a strouhankou (výrobek se jmenuje extrudo a kupuji ho v Bille). Dobře promísíme a se solí počkáme dokud se nerozpálí trouba. Znovu promícháme se solí a na plech vyložený pečícím papírem rozložíme po šesti brámborácích - mají-li být křupavé potřebují pobýt v troubě na 200°C cca 30 min. 5 min po obrácení.

Chutnají při dietách vylučujících tuky a jsou též bezlepkové.

Autor: Sofie (více receptů autora), DIA recepty, Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek