Bramboráky
Autor: Sofie (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g brambor
- 5 lžic mléka
- 2 vejce
- 2-4 stroužky česneku
- sůl, kmín, majoránku, celerovou nať
- kukuřičnou mouku a strouhanku podle potřeby
Postup
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme (u nás nahrubo), přistrouháme česneku a sypneme podle chuti kmínu, majoránky a bylinek. Dále následuje mléko (po přidání mléka už brambory nebudou tmavnout!) a vejce, dobře promícháme a zahustíme kukuřičnou moukou a strouhankou (výrobek se jmenuje extrudo a kupuji ho v Bille). Dobře promísíme a se solí počkáme dokud se nerozpálí trouba. Znovu promícháme se solí a na plech vyložený pečícím papírem rozložíme po šesti brámborácích - mají-li být křupavé potřebují pobýt v troubě na 200°C cca 30 min. 5 min po obrácení.
Chutnají při dietách vylučujících tuky a jsou též bezlepkové.
Zajímavé recepty
Komentáře
Jana, 2. 10. 2011 - 22:41
Já taky ne, musím si ji pořídit. Tohle jsou hodně zajímavé bramboráky. My jsme kdysi dělali v troubě tzv. "chudobnicu", bylo to těsto hodně podobné bramborákům, ale něco tam bylo jinak, jen už opravdu nevím, co to bylo
Odpovědět