500 g brambor
5 lžic mléka
2 vejce
2-4 stroužky česneku
sůl, kmín, majoránku, celerovou nať
kukuřičnou mouku a strouhanku podle potřeby

Bramboráky

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme (u nás nahrubo), přistrouháme česneku a sypneme podle chuti kmínu, majoránky a bylinek. Dále následuje mléko (po přidání mléka už brambory nebudou tmavnout!) a vejce, dobře promícháme a zahustíme kukuřičnou moukou a strouhankou (výrobek se jmenuje extrudo a kupuji ho v Bille). Dobře promísíme a se solí počkáme dokud se nerozpálí trouba. Znovu promícháme se solí a na plech vyložený pečícím papírem rozložíme po šesti brámborácích - mají-li být křupavé potřebují pobýt v troubě na 200°C cca 30 min. 5 min po obrácení.

Chutnají při dietách vylučujících tuky a jsou též bezlepkové.

Autor: Sofie (více receptů autora), DIA recepty, Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 2. 10. 2011 - 22:41Odpovědět

Já taky ne, musím si ji pořídit. Tohle jsou hodně zajímavé bramboráky. My jsme kdysi dělali v troubě tzv. "chudobnicu", bylo to těsto hodně podobné bramborákům, ale něco tam bylo jinak, jen už opravdu nevím, co to bylo

mneneznas 2. 10. 2011 - 21:51Odpovědět

s kukuřičnou moukou a strouhankou jsem nezkoušela, ukládám 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam