


4 kusy králičích stehen, 5 stroužků česneku, 1 lžička kurkumy, 1/2 lžičky čili koření, 6 lžic olivového, nebo slunečnicového oleje, 3 cibule, 2 lžičky mletého kmínu, 1/2 lžičky koriandru, šťáva ze dvou citronů, 4 lžíce ostrého kečupu.
Na dohotovení:
1 kelímek 12% smetany, mléko podle potřeby, hladká mouka na zahuštění.
Pikantní marinovaný králík
Králičí maso osolíme a naložíme so směsi ze 4 lžic oleje, utřeného česneku, nadrobno nakrájené cibule a citronové šťávy a koření. Necháme v lednici přes noc.
Na druhý den maso oškrábneme od marinády a na zbylých dvou lžících oleje opečeme z obou stran. Dáme do pekáče, zalijeme marinádou, do které přidáme kečup, zalijeme trochou vody a pečeme dočervena.
Když je maso měkké, vyjmeme je z pekáče a vypečenou směs scedíme do hrnce. Přivedeme k varu a zahustíme smetanou, mlékem a hladkou moukou.
Podáváme s bramborovým, nebo houskovým knedlíkem.
Poznámka:
Recept je z kuchařky od Dony, ale já si jej upravila. Není nutné směs zahušťovat smetanou. Můžeme šťávu nechat přírodní a podávat králíka s bramborem, nebo rýží.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Králičí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Hanča 29. 10. 2013 - 16:36Odpovědět
Jeden ušák je v mrazáku 😋 😋
Jana 28. 10. 2013 - 15:22Odpovědět
Majko díky za upozornění, už jsem to opravila. Do té marinády samozřejmě. 😄
Majka, 28. 10. 2013 - 13:01Odpovědět
Ahoj Jani, to koření do marinády?...nebo kam? 🙂...králíka milujeme...a tohle jsem ještě nezkoušela...a tedy....vypadá žravě 🙂