ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Hokkaido-zeleninový krém

Polévky

Autor: (další recepty autora)

Hokkaido-zeleninový krémHokkaido-zeleninový krémHokkaido-zeleninový krémHokkaido-zeleninový krémHokkaido-zeleninový krém
Hokkaido-zeleninový krém

Suroviny

50 g dýně+slupka a dužina se semínky/dohromady cca 200g
50 g pórku
1 větší cibule
2 větší rajčata
1 plátek celeru cca 2cm široký
2 a více stroužků česneku/jak kdo má rád
1 lžíce oleje+pláteček másla
500 ml libovolného vývaru nebo vody
sůl a mletý pepř na dochucení
pokud máme můžeme přidat pár stonků libečku na vyvaření
2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek

Postup

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Rajčata a dýni na větší kusy. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky a pórek na kolečka.
V hrnci rozehřejeme máslo společně s olejem a dáme na 3minuty orestovat cibuli s česnekem. Poté přidáme pórek, promícháme a necháme ho mírně zavadnout. Přidáme všechny zbývající suroviny, mírně osolíme a zalijeme 500ml horké tekutiny.
Pod pokličkou na slabém plameni vaříme 20minut. Pokud použijeme papiňák, tak od doby varu vaříme pod tlakem 10minut.
Měkkou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem a ještě přes jemné síto propasírujeme.
Zeleninový krém naředíme vařící vodou do námi požadované hustoty, dle potřeby dochutíme a necháme minutu převařit. Přidáme nasekané bylinky a podáváme.
V závěru, pokud máme rádi můžeme zjemnit sladkou smetanou.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2680-hokkaido-zeleninovy-krem

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 4. 11. 2013 - 19:10
Janičko,u nás je dýňová v oblibě 🙂 Pokud dostanu větší množství hokkaido,tak se snažím aspoň jednu uchovat v dobrém syrovém stavu co nejdýl,aby bylo na polévku i na jaře 😄
Chtěla jsem vyzkoušet,jaká bude v kombinaci ještě i z jinou zeleninou,než jen samostatná,nebo s bramborem.Rajčátka tomu dodaly takovou příjemnou navinulou chuť 😋
Díky Tobě i všem hodnotícím 😄

mneneznas, 4. 11. 2013 - 17:36
Dýňovou máme rádi, tahle je jiná než dělávám, tak bude zase něco jiného 😋 😋 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁