400 ml nahrubo nastrouhané dýně i se slupkou/2 hrnky po 200ml
50 ml mléka
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce solamylu
1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek
sůl a mletý pepř
olej na smažení

Dýně Hokkaido v křupavých placičkách

Z mléka, vejce, mouky, solamylu, koření a bylinek umícháme těstíčko.
Dýni důkladně umyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme dužinu se semínky.
Dýni nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a pořádně promícháme s připraveným těstíčkem.
Na pánev do rozpáleného oleje klademe malé hromádky, které lžící roztáhneme do placiček. Pozvolna smažíme po obou stranách do zlaté barvy. Usmažené necháme na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.
Hodí se jako příloha k různě upravénému masu se šťávou. Ale jsou chutné i samostatně jen tak, nebo s různými dipy, či tatarskou omáčkou.
Dýni také můžeme nakrájet cca 2cm široké plátky, obalit v těstíčku(následně ještě ve strouhance) a v rozehřátém tuku usmažit.

Z uvedeného množství surovin připravíme těsto na 12 kusů placiček/velikost cca jako z lívanečníku

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Jana 4. 11. 2013 - 23:45Odpovědět

Tak tos mne dostala!!! Já si fakt tu dýni koupím a musím z toho něco vytvořit. Přidala bych si česnek a mám v mrazáku ještě i medvědí 😄

mneneznas 4. 11. 2013 - 17:31Odpovědět

😋 😋 smažená je moc dobrá 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam