Drůbeží závitek se zeleninou

Drůbež » Kuře

Autor: (další recepty autora)

Drůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninouDrůbeží závitek se zeleninou
Drůbeží závitek se zeleninou

Suroviny

350 g drůbežího masa vcelku/měla jsem prso z brojlera
450 g dýně Hokkaido/polovina z jedné malé dýně,váha je již bez dužiny
300 g kedlubny/1ks
3 lahůdkové cibulky
6 tence nakrájených plátků česnekového boku
1 lžíce plnotučné hořčice
½ kostky zeleninového bujónu/kdo nechce vynechá
1 lžička oleje tenký plátek másla na osmažení
sůl

Postup

1/4dýně a 1/4kedlubny nakrájíme na tenké nudličky, zbytek na větší kostky. Na tenké nudličky nakrájíme i 3plátky česnekového boku a na drobná kolečka nakrájíme všechny cibulky.
Maso prořízneme na plát a přes folii naklepeme. Po obou stranách vetřeme trochu soli. Plát z jedné strany potřeme hořčicí, posypeme na nudličky nakrájenou zeleninou a posypeme částí nakrájené zelené natě z cibulek. Poklademe zbylými 3plátky česnekového boku, zavineme do závitku a závitek utáhneme nití.
V hrnci na rozehřátém oleji společně s máslem necháme prudce ze všech stran osmahnout závitek. Závitek z hrnce odložíme stranou a ve výpeku orestujeme do narůžovělé barvy nudličky česnekového boku a bílé části cibulek. Vložíme nazpět závitek, podlijeme ho 200ml horké vody a rozdrobíme bujón. Přiklopíme poklicí a na slabém plameni dusíme 40minut. 15minut před koncem přidáme kostičky zeleniny a zbytek nakrájené cibule, podle potřeby dolijeme trochou horké vody a dodusíme.
Z měkkého závitku odstraníme nitě a maso nakrájíme na porce.
Šťávu necháme dle potřeby silným varem zredukovat na námi požadovanou hustotu. A nebo ji můžeme ponorným mixérem v hrnci rozmixovat na hladkou omáčku.
Podáváme s rýží.

Z uvedených surovin připravíme do 60minut 3velké porce.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2687-drubezi-zavitek-se-zeleninou

Komentáře

Uška autor receptu, 12. 11. 2013 - 21:51
Děkuji za komentář i hodnocení 😃 😃

mneneznas, 9. 11. 2013 - 19:01
Dýně a kedlubna, zajímavé a taky krásné 😄 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁