Švestkový koláč s mandlemi

Do mísy si dáme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, pískový cukr, mandle a vše dobře nasucho promícháme. Přidáme celá vajíčka a roztopené máslo. Těsto vařechou promícháme dohladka a necháme stát cca 15 minut. Ze švestek vyloupeme pecky tak, aby obě poloviny švestky držely pohromadě. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou a dáme do ní těsto. Rozetřeme je po celé formě. Po celém obvodu formy nastojato vkládáme švestky jednu za druhou do kolečka. Pak do menšího kolečka až úplně dostředu. Já měla velké švestky, takže mi vyšla jen 2 kolečka a jedna švestka doprostřed. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů 1 hodinu.
Poznámka

Vynikající šťavnatý koláč je z pořadu Babicovy dobroty-včerejší pořad.

Autor: Jana (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek