


cca 500g hovězího masa vhodného na guláš, 1 červená cibule, 2 žluté cibule, sůl, 1/2 lžíce pálivé papriky, 1 lžíce sladké papriky, lžička koření na guláš, 1 čili paprička, 5 stroužků česneku.
Na dohotovení:
1-2 lžíce sladké smetany, hladká mouka, voda.
Na bramboráčky:
Klasické těsto na bramborové placky-brambory, hladká mouka, česnek, vajíčko, sůl, pepř, majoránka.
Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
Nejdříve nakrájíme všechny cibule nahrubo a restujeme je na oleji dohněda. Pak přidáme maso, které promícháváme s cibulí, dokud nezačne pouštět hnědou šťávu. Přidáme papriky, koření na guláš, čili papričku, utřený česnek, sůl. Podlijeme vodou a dusíme za občasného promíchání doměkka. Pokud je potřeba, dolijeme vodu.
Když je maso měkké, vyjmeme je z omáčky a dáme bokem. Omáčku přecedíme přes síto, zahustíme ji smetanou s troškou vody a hladkou moukou a cca 15 minut provaříme.
Podáváme s houskovým knedlíkem a malými bramboráčky, které prokládáme knedlíkem.
Poznámka:
Když jsme jeli minulý týden na Dušičky do Lechotic, cestou zpět jsme se stavili na oběd v Teplicích nad Bečvou do motorestu Vápenka. Dali jsme si tento guláš a strašně nám chutnal.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 9. 11. 2013 - 18:21Odpovědět
Drátenický nebo jiný, vypadá to dobře 😋 😋 musím to zkusit 😋 😄
Jana 7. 11. 2013 - 16:44Odpovědět
Protože k tomu mám své důvody. Správně je Drátenický.
JOSEF, 7. 11. 2013 - 14:34Odpovědět
Proč se tento guláš jmenuje na TOP RECEPTECH -Dátenický