Hovězí kližka s čočkou
Autor: Hanča (další recepty autora)
Suroviny
- 600 g hovězí kližky,
- 2 velké cibule,
- 5 stroužků česneku,
- 2 smotky skořice,
- 2 lžíce oleje,
- 1 chilli paprička,
- 1 lžička kari koření,
- 2 cm čerstvého zázvoru,
- sůl, čerstvě mletý pepř,
- 1 konzerva loupaných rajčat s chilli papričkou,
- 4 brambory,
- 1/2 hrnku předvařené čočky,
- hovězí vývar,
Postup
Připravíme pekáč, nebo větší kastrol, který může do trouby. Na oleji orestujeme smotky skořice a cibuli nakrájenou na větší kusy. Přidáme česnek nakrájený na plátky, nakrájenou chilli papričku, kari, nastrouhaný zázvor a opět chvilku restujeme. Přidáme maso nakrájené na kostky, orestujeme, osolíme, opepříme, zakryjeme, dáme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme asi 90 min. Podle potřeby podléváme hovězím vývarem, když je maso měkké přidáme oloupané nakrájené brambory, čočku, rajčata, promícháme a zalijeme vývarem, aby byly všechny suroviny ponořené. Zakryjeme a vrátíme do trouby a pečeme dokud nejsou brambory měkké.
Komentáře
Jana, 11. 11. 2013 - 13:21
Hodně zajímavá kombinace a jak píše Jana, to mne taky zajímá 😋
Odpovědět