Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku

Suroviny

4 vepřové kotlety,
2 vejce,
sůl, čerstvě mletý pepř,
hladká mouka na obalení,
100 g anglické slaniny,
80 g sýra Grangusto, (je nastrouhaný, koupeno v Globusu)
olej na smažení,

Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku

Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme, opepříme. Obalíme plátky anglické slaniny, v míse si rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný sýr a řádně promícháme. Kotlety zabalené ve slanině obalíme v mouce a pak v sýrovém těstíčku. Dáváme rovnou smažit do rozpáleného oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Osušíme od oleje na papírové utěrce, podáváme z různě upravenými bramborami.

Autor: Hanča (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek