500 g polohrubé mouky,
350 ml světlého piva,
30 g droždí,
1 lžička cukru,
2 vejce,
125 g sádla,
sůl,
80 g olomouckých syrečků,
Na posypání:hrubá sůl, celý kmín

Pivní placičky se syrečky


V míse promícháme mouku se solí, uděláme důlek. Nalijeme vlažné pivo, rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek.
Žloutky oddělíme od bílků, přidáme ke kvásku. Dále přilijeme zbytek vlažného piva, rozehřáté vlažné sádlo, osolíme a vypracujeme těsto. Necháme na teplém místě kynout.
Syrečky nastrouháme nahrubo, přidáme k vykynutému těstu a propracujeme, přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 20 min. kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka, která přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Placičky potřeme rozšlehanými bílky, posypeme kmínem, solí, dáme do vyhřáté trouby na 190°C a pečeme dozlatova. Doba pečení záleží na troubě, každá peče jinak. Placičky jsou výborné k vínu, pivu.

Autor: Hanča (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 11. 11. 2013 - 13:17Odpovědět

Ty brďo!!! To si musím vytisknout a zkusím určitě minimálně na Silvestra!! 😲 😋

mneneznas 9. 11. 2013 - 18:09Odpovědět

😄 Hani, tohle syrečkové pohoštěníčko, to bude brzy vyzkoušeno, dík za tip moc se mi to líbí 😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam