





2 hodně velká kuřecí křídla/použila jsem z brojlera
30 g celeru nastrouhaného nahrubo
30 g dýně Hokkaido nastrouhané nahrubo
50 g celeru nakrájeného na kostičky
50 g dýně Hokkaido nakrájené na kostičky
2 ks řapíků celeru nakrájených najemno
2 x kávovou lžičku másla
½ cm silný plátek másla
80-100 ml bílého vína
sůl,mletý pepř
zelené bylinky na ozdobu
Kuřecí křídla plněná,na zelenině dušená
V misce si promícháme na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhaný celer a dýni společně s trochou soli a pepře.
Z křídel odřízneme špičky. Do křídel v místě ohybu opatrně prstem zajedeme pod kůži. Tím vytvoříme kapsu, kterou naplníme promíchanou zeleninou a oříškem másla. Lehce osolíme a můžeme zajistit jedním párátkem.
Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme z obou stran opéct naplněná křídla. Podlijeme vínem, zasypeme na kostky nakrájenou zeleninou, přidáme řapíky celeru a přiklopíme poklicí.
Mírným varem dusíme 20minut. V závěru necháme šťávu dle potřeby zredukovat a podle chuti dokořeníme.
Měkká křídla v ohybu rozřízneme, položíme na talíř s bramborovou kaší a přelijeme vydušenou šťávou.
Máme rádi různé maso v zelenině. Podobně a s trošku odlišnou zeleninou jsem plnila kuřecí plát a bylo to chutné. Tak mě napadla taková celkem rychlá a nenáročná úprava z dobře dostupných surovin.
Toto jídlo můžeme připravit a naservírovat do 40minut.
Autor: Uška (více receptů autora), DIA recepty, Masová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 5. 01. 2016 - 17:46Odpovědět
Reaguji na Haninka (5. 01. 2016 - 15:15:56): Také dobrá volba😋😍
Haninka 5. 01. 2016 - 15:15Odpovědět
Neplnila jsem, nebyl čas, položila jsem na zeleninu a bylo hotovo😄
Jana 18. 11. 2013 - 23:04Odpovědět
Tak křídla jsem fakt ještě neplnila. Jsi dobrá, já bych udělala určitě díru! 😄
mneneznas 18. 11. 2013 - 19:56Odpovědět
😄 😋 😋 😋