Suroviny
1 barevná paprika, 2 lžíce tarhoni, 2 lžíce strouhaného sýra podle vlastní chuti, petržel, nebo pažitka, 1 lžička oleje, sůl.
Omáčka pod papriku:
1 velké rajče, 1/2 menší cukety, 2 stroužky česneku, 125ml pasírovaných rajčat z konzervy, 1 cibule, 1 lžíce hnědého cukru, bylinky-((rozmarýn, tymián, oregano), 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř.
Paprika s tarhoňou a sýrem pečená v zelenině
Tarhoňu usmažíme na oleji dorůžova, zalijeme vodou, osolíme a dusíme do vyvaření vody. Podle potřeby vodu doléváme.
Do zapékací mísy dáme olej, nakrájenou cibuli a vložíme do studené trouby, kterou nastavíme na 200stupňů.
Rajče nařízneme do kříže, zalejeme horkou vodou asi na minutu. Sloupneme slupku a nakrájíme do misky. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme k rajčeti. Česnek nastrouháme a přidáme ke směsi. Přidáme ještě nakrájená propasírovaná rajčata a cukr. Vše podle chuti osolíme a opepříme a promícháme.
Z papriky odkrojíme vršek. Tarhoňu smícháme se sýrem a zelenou petrželkou, podle potřeby dosolíme a naplníme směsí papriku. Přiklopíme vrškem papriky.
Zapékací misku s cibulí vyjmeme z trouby, přidáme do ní zeleninovou směs a na ní položíme naplněnou papriku.
Pečeme na 200stupňů ještě 30 minut.
Poznámka:
Recept jsem našla na FB, autorkou je Michaela Rau. Protože mne tyhle recepty zajímají, dovolila jsem si jej přidat taky tady.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 20. 11. 2013 - 19:35Odpovědět
Já zase ne, že bych je úplně milovala, ale naučila jsem se jíst jinak 🙂
mneneznas 20. 11. 2013 - 17:27Odpovědět
Taky mám tyto recepty ráda, paprika vypadá dobře 😄 😋 😋