2 kachní stehna, 100g šunky, 100g žampionů, 50g cibulek v octovém nálevu, 1 dcl bílého vína, kmín, sůl, mletý pepř, petželová nať.

Šumavská kachna

Kachní stehna osolíme, okmínujeme, podlijeme a pečeme dočervena. Upečená stehna vyjmeme z pekáče, ze šťávy sebereme trochu kachního sádla, na němž osmažíme nakrájené cibulky a žampiony. Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem. Nakonec přidáme petrželovou nať, na nudličky nakrájenou šunku a podle potřeby trochu šťávy z kachních stehen. Porce stehen touto směsí obložíme. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.


Poznámka:

Zdroj-Recepty od DONY. Samozřejmě tak můžeme připravit i celou kachnu, ingredience si podle toho zvýšíme na gramáži.
Je to fakt skvělé. Směs jakoby nahradí zelí. Podle vlastní chuti můžeme ještě dochutit třtinovým cukrem.

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež, Kachna
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 2. 12. 2013 - 16:45Odpovědět

Jani nezbylo! Pekla jsem jen 2 stehna 🙂

mneneznas 2. 12. 2013 - 14:44Odpovědět

Jani, ta je!!! 😋 😋 Nádherně upečená, nezbylo, že? 😄 😄 😄

jarda Kadic 2. 12. 2013 - 13:21Odpovědět

Já cítím až do Severních Čech tu vůni 😋 😋 😋

Jana 1. 12. 2013 - 15:29Odpovědět

😄

Jirca 1. 12. 2013 - 15:11Odpovědět

To vypadá nádherně,musí to být dobré 😋 😋 😋

jerica, 1. 12. 2013 - 14:58Odpovědět

vynikjúúúce 😃

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam