300g polohrubé mouky, 150g mletý cukr, 50g mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, 230g Hery, 1 vajíčko+ 1 žloutek.

Na krém:
100g kokosu, 100g cukru, 150g másla, 100g rozpuštěné a vychladnuté čokolády na vaření, 1 lžíce rumu

Na polevu:
140g mletého cukru, 2 žloutky, 2 lžíce rumu

Kakaové hvězdičky se žloutkovou polevou

Z mouky, cukrů, ořechů, Hery a vajec vypracujeme hladké těsto a dáme je do fólie odpočinout do lednice.
Pak těsto vyválíme na cca 2 mm tloušťku a vykrajujeme různé tvary, dáme na plech a v předehřáté troubě pečeme 8-10 min na 200 stupňů

Na krém si připravíme všechny ingredience předem asi 1 hodinu ven z lednice, aby měly stejnou teplotu.
Vyšleháme máslo s cukrem do pěny a přidáme rozpuštěnou, ale vychladlou čokoládu. Vše šleháme do spojení. Pak po kapkách přidáme rum a nakonec vmícháme vařeškou kokos. Hvězdičky, popřípadě jiné tvary poslepujeme krémem.

Žloutky s cukrem šleháme do pěny a nakonec přišleháme i rum.
Každou hvězdičku jednou stranou namočíme do žloutkové polevy a poklademe čistou stranou na desku, kde je necháme zaschnout. Můžeme ještě ozdobit, pokud je poleva vlhká podle vlastní fantazie.


Poznámka:

Zdroj Pošli recept paní Zuzana Švestková

Recept byl strašně špatně napsán a musela jsem si jej upravit. Nebylo rozepsáno, co patří do krému, co do těsta, do krému bylo napsáno minimum másla a hodně kokosu a taky bílek, který nebyl v surovinách vůbec uveden. Ufff, to jsem si dala! :-D Nicméně, výsledek je skvělý. Upozorňuji, že těsto před válením více pomoučníme a raději vyválíme menší pláty tak 20x20 cm, lépe se s ním pak pracuje a netrhá se tolik.

Autor: Jana (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 10. 12. 2013 - 12:28Odpovědět

Dlabeme zdravě, já jsem si to taky řekla už tolikrát a včera jsem zas dělala nějaké kukuřičné hromádky! 😄

DlabemeZdrave 10. 12. 2013 - 5:43Odpovědět

Sakriš Jani já už letos řekla, že s pečením končím a ty sem pak dáš toto :D Faaaajn faaaajn tak teď už ale opravdu poslední. Recept si s dovolením půjčím a překopu do zdravější verze, ju? 😋

jarda Kadic 7. 12. 2013 - 15:52Odpovědět

Máš moc hezky nazdobené 😋 😋

mneneznas 5. 12. 2013 - 20:06Odpovědět

Vypadají moc krásně 😄 možná je stihnu vyzkoušet 😄 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam