Kapiový buřtguláš

Ve větším hrnci rozehřejeme olej a přihodíme nasekanou cibuli, jakmile dostane zlatavou barvu přidáme nadrobno nakrájené papriky. Nejvyšší čas dát vařit vodu do rychlovarné konve. Zasmahnutou cibulku a papriky zaprášíme moukou, majoránkou a kmínem a promícháme, přidáme oloupané brambory - na větší kostky pokrájené, ihned zalijeme vroucí vodou. Osolíme a přidáme ostatní koření v množství které máme rádi.
Pod poklicí na mírný plamen necháme cca 20-30 minut podle tuhosti brambor. Kolečka salámu přidáme až těsně před podáváním. Ma-li zbýt do druhého dne je dobré uzeninu vyjíst a druhý den dát čerstvou.
Je pěkně paprikový a červený a to se opravdu nedala ani špetka papriky ze sáčku.

Autor: Sofie (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek