

Porce: cca 40ks
SUROVINY:
120g mletých mandlí
300g špaldové mouky (hladká)
150g třtinového cukru (very dark)
200g rostlinného tuku (Alsan)
1/2 vanilkového lusku
marmeláda, bílá čokoláda Vivani a mandlové aroma na dokončení
Mandlové důlky
V míse vyšleháme tuk, vanilkovou dřeň a cukr (raději umletý najemno) do světlé pěny. V další míse smícháme prosátou mouku s mletými mandlemi. Moučnou směs přidáme do krému a šleháme jen do smísení. Těsto zabalíme do fólie a chladíme alespoň 30min. Těsto rozdělíme na 45-50 malých kuliček (můžete jich udělat méně a větší). Dáme je na plech vyložený pečícím papírem dostatečně daleko od sebe (asi 2-3cm). Palcem (nebo koncem vařečky) uděláme do středu každé kuličky důlek. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C přibližně 15min nebo dokud nejsou okraje pěkně zlatavé (sušenky by měly zůstat světlé). Vyndáme z trouby a ihned naplíme každý důlek džemem (já použila jahodový). Necháme do druhého dne odležet a zaschnout marmeládu. Nakonec už jen ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, do které přidáme pár kapek mandlového aroma. Skladujeme v uzavíratelné dóze na chladném a suchém místě.
Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.