Porce: cca 30ks

SUROVINY:
100g ovesných otrub
150g špaldové mouky (hladká)
200g pšeničné mouky (hladká)
200g rostlinného tuku (Alsan)
1 žloutek
50g obilného mléka (sušený nápoj)
100g třtinového cukru (very dark)
20g vanilkové fruktosy

1 smetanový nebo pistáciový pudink (Dr. Oetker)
75g nesolených pistácií
200ml obilného mléka
1 lžíce másla
třtinový cukr na doslazení

hořká čokoláda Vivani a drcené pistácie na ozdobu

Pistáciová jablíčka

Nejdříve smícháme rozemleté otruby s oběma druhy mouky, postupně přidáme změklý tuk, jemně mletý cukr, žloutek, mléko i fruktosu a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout přes noc v lednici. Těsto lehce podsypeme a vyválíme plát, ze kterého vykrojíme malá jablíčka. Pokud patříte k méně zručným, doporučuji zvolit jednodušší tvar, aby se upečené tvary nelámaly. Vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě při 175°C asi 10-12min. Než nám jablíčka vystydnou, připravíme si náplň. Uvaříme hustý pudink, který necháme chladnout přikrytý, aby se nevytvořil škraloup. Jakmile je pudink vlažný, vyšleháme ho s máslem a rozemletými pistáciemi. Dosladíme dle chuti. Nyní už jen jablíčka náplní slepíme a necháme přes noc uležet. Dozdobíme čokoládou a sekanými pistáciemi. Skladujeme v chladnu a suchu.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Jana 20. 12. 2013 - 13:02Odpovědět

Nádherné a zajímavé cukrovíčko 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam