Porce: cca 70ks

SUROVINY:
250g celozrnné pšeničné mouky (hladká)
100g třtinového cukru (very dark)
20g medu
150g mletých vlašských ořechů
1 žloutek
200g rostlinného tuku (Alsan)
půl lžičky skořice

náplň:
150g meruňkové marmelády
75g mletých vlašských ořechů
1 lžíce vanilkové fruktosy
1 lžíce rumu

hořká čokoláda na vaření a bílá čokoláda Vivani na dokončení

Vlašské dárečky

Nejdříve na vál nasypeme mouku, postupně přidáme změklý tuk, cukr, ořechy, med, žloutek i skořici a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout přes noc v lednici. Těsto by nemělo lepit, ale pokud přeci jen ano, lehce ho podsypeme a vyválíme plát, ze kterého vykrojíme čtverečky. Ideální je samozřejmě vykrajovátko ve tvaru čtverce, aby všechny kousky byly stejně velké. Jednotlivé čtverečky vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě při 175°C asi 10-12min (cukroví hlídejte, dokud není růžové, potom musí okamžitě z trouby ven). Než základ pro dárečky vychladne, smícháme meruňkovou náplň. V misce promícháme marmeládu (ne džem, protože v něm jsou kousky ovoce, které by dělaly neplechu), jemně mleté ořechy, fruktosu a rum (pokud by byla náplň ještě příliš tekutá, přidejte více ořechů). Upečené čtverečky rozdělíme na polovinu. Na jednu část postupně zdobičkou nastříkáme meruňkovou náplň a přiklopíme druhým čtverečkem. Připravené dárečky necháme přes noc uležet. Vršek každého dárečku namočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme zaschnout. Teď už chybí jen ono závěrečné zdobení. Bílou čokoládu rozehřejeme, v sáčku vytvoříme malou dírku a nejprve na každém dárečku vytvoříme „balící stuhu“ – tedy křížek, pak až přichází na řadu mašle. Necháme zaschnout, vyskládáme do krabice a uložíme do trezoru, aby nám dárečky přežily do Vánoc.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 15. 12. 2013 - 12:47Odpovědět

Krásné provedení 🙂

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam