

Porce: cca 70ks
SUROVINY:
250g celozrnné pšeničné mouky (hladká)
100g třtinového cukru (very dark)
20g medu
150g mletých vlašských ořechů
1 žloutek
200g rostlinného tuku (Alsan)
půl lžičky skořice
náplň:
150g meruňkové marmelády
75g mletých vlašských ořechů
1 lžíce vanilkové fruktosy
1 lžíce rumu
hořká čokoláda na vaření a bílá čokoláda Vivani na dokončení
Vlašské dárečky
Nejdříve na vál nasypeme mouku, postupně přidáme změklý tuk, cukr, ořechy, med, žloutek i skořici a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout přes noc v lednici. Těsto by nemělo lepit, ale pokud přeci jen ano, lehce ho podsypeme a vyválíme plát, ze kterého vykrojíme čtverečky. Ideální je samozřejmě vykrajovátko ve tvaru čtverce, aby všechny kousky byly stejně velké. Jednotlivé čtverečky vyskládáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě při 175°C asi 10-12min (cukroví hlídejte, dokud není růžové, potom musí okamžitě z trouby ven). Než základ pro dárečky vychladne, smícháme meruňkovou náplň. V misce promícháme marmeládu (ne džem, protože v něm jsou kousky ovoce, které by dělaly neplechu), jemně mleté ořechy, fruktosu a rum (pokud by byla náplň ještě příliš tekutá, přidejte více ořechů). Upečené čtverečky rozdělíme na polovinu. Na jednu část postupně zdobičkou nastříkáme meruňkovou náplň a přiklopíme druhým čtverečkem. Připravené dárečky necháme přes noc uležet. Vršek každého dárečku namočíme v rozpuštěné čokoládě a necháme zaschnout. Teď už chybí jen ono závěrečné zdobení. Bílou čokoládu rozehřejeme, v sáčku vytvoříme malou dírku a nejprve na každém dárečku vytvoříme „balící stuhu“ – tedy křížek, pak až přichází na řadu mašle. Necháme zaschnout, vyskládáme do krabice a uložíme do trezoru, aby nám dárečky přežily do Vánoc.
Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 15. 12. 2013 - 12:47Odpovědět
Krásné provedení 🙂