400-500g jeleního masa na guláš, 1 velká cibule, 1 lžíce červené papriky, 4 kuličky jalovce, 1 lžíce gulášového koření, 1 kostka masoxu, drcený kmín, 1 lžíce povidel, 1/4 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky pálivé papriky, 3 stroužky česneku, 2 lžíce rajského protlaku, 2 bobkové listy, olej, 1/2 lžíce hladké mouky.

Povidlový jelení guláš

Cibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme, ale jen tolik, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme cca 2 dcl vody. Přidáme protlak, povidla a masox a táhneme cca 80-90 minut, do změknutí masa. Podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a provaříme. Příloha, knedlík, popřípadě chleba.

Poznámka:

Recept jsem našla va webu Vareni.cz a je oceněn jako nejlepší guláš. Můžu potvrdit :-)

Autor: Jana (více receptů autora), Zvěřina
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 16. 12. 2013 - 17:01Odpovědět

Jardo, jelení maso teď mají snad ještě do úterka v supermarketu Albert a myslím i v hypermarketu 😃

jarda Kadic 16. 12. 2013 - 14:46Odpovědět

Moc pěkné,i když já,než jelena seženu rýmu 😲 😄 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam