Suroviny
1000 g hovězích líček, 4-6 stroužků česneku, barevný a černý pepř, 150 g cibule, 500 ml silného vývaru, 2 - 3 lžíce rajčatového protlaku, čerstvý tymián, olej, sypká červená paprika, máslo, sůl
( červené víno, množství dle každého )
Česnekovo - bylinková hovězí líčka
Hovězí líčka kuchyňsky upravíme, posypeme směsí čerstvě umletých pepřů.
V tlakovém hrnci rozehřejeme olej a líčka na něm zprudka opečeme dohněda. Líčka vyjmeme a do výpeku přidáme pokrájené plátky česneku, cibule a orestujeme. Přimícháme rajčatový protlak, sypkou červenou papriku, hrubě nasekané stonky tymiánu, ještě jednou vše promícháme, vložíme zpět orestovaná líčka a zalijeme silným hovězím vývarem (vínem). Tlakový hrnec uzavřeme a dáme na 40-45 minut vařit. Nejdříve na vyšší teplotu. Od doby prvního zasyčení, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Po otevření tlakového hrnce, měkká líčka vyjmeme. Omáčku, podle potřeby dál ještě svaříme a zatáhneme máslem nebo naopak ještě naředíme vývarem. (můžeme posypat podle potřeby hladkou moukou). Líčka vložíme zpět do nádoby prohřát. Podáváme buď s těstovinami nebo se šťouchaným bramborem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
