Křepelky nadívané uzeným

Recept Křepelky nadívané uzeným. Autor: Jana.Drůbež, Křepelka

Další recepty autora
Má již 1827 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Křepelky nadívané uzeným

Suroviny

2 křepelky
1 rohlík
cca 1/2 dcl mléka
1-2 lžíce másla
1 vajíčko
muškátový oříšek
zelená petrželka
50g slaniny
100g uzeného
libovějšího bůčku bůčku
( pro dietnější verzi může být i šunka)
pepř
sůl
celý kmín
grilovací koření.

Postup

Křepelky omyjeme, osolíme i zevnitř. Nakrájíme rohlík na kostičky a pokapeme mlékem. Slaninu také nakrájíme na kostičky a uškvaříme. Vajíčko utřeme s 1 lžící másla, osolíme a přistrouháme muškátový oříšek a zelenou petrželku. Z bílku ušleháme tuhý sníh. Uzený bůček taktéž nakrájíme na kostičky. Rohlíky vyždímáme od mléka a dáme do misky. Přidáme kostičky uzené slaniny-bez zbylého tuku. Dále přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček a nakonec sníh. Opatrně promícháme a směsí naplníme bříška křepelek. Svážeme jim nožky, aby nádivka nevytékala. Křepelky ještě posypeme grilovacím kořením, kmínem a na každou dáme pláteček másla a trošku podlijeme vodou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů cca 1 hodinu. Během pečení podléváme.
Pokud nám zbyde nádivka, uděláme z ní kouli a zhruba v polovině pečení ji přidáme ke křepelkám. Může posloužit jako příloha. Je skvělá.

  • Kuřecí závitky plněné zelím
  • Kuřecí nudličky na zelenině“Asie“ se žampiony
  • Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
  • Paličky aneb "maso s držátkem" na hrášku a fazolkách
  • Pečená kuřecí stehna na hlívě, česneku a sušených rajčatech
  • Medová lilková kolečka s kuřecím prsíčkem
  • Kuře s nádivkou
  • Krůtí špízy v těstíčku
  • Krůtí křídla s bylinkami,pečená na másle
  • Meruňkové paličky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 5. 01. 2014 - 15:47
No, takoví malí prckové!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 5. 01. 2014 - 14:19
Vypadají nádherně Smajlík a jak se krásně vejdou do dlaně Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte