Suroviny

500 g vykostěných kuřecích stehen,
2 lžičky koření Zlaté kuře,
1 rozdrcenou sušenou chilli papričku,
sůl,
1 lžičku uzené mleté sladké papriky,
1 červenou papriku,
1 cibuli,
5 stroužků česneku,
2 řapíky řapíkatého celeru,
200 g hlívy ústřičné,
100 g naložených bambusových výhonků,
3 lžíce olivového oleje,

Kuřecí steak se zeleninou

Maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Smícháme si koření trochu soli, chilli papričku, uzenou papriku, tuto směs vmasírujeme do steaků a necháme v chladu odležet.
Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Do pánve dáme rozehřát lžíci oleje, přidáme cibuli, hlívu a restujeme 5-10 min. Přidáme zbylou zeleninu a restujeme ještě asi 5-7 min. zelenina by měla zůstat křupavá. Ve druhé pánvi rozehřejeme zbytek oleje, vložíme steaky a opékáme z obou stran asi 5 min. z každé strany. Podáváme s opečenými bramborami, nebo jen se zeleninou.

Autor: Hanča (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky Přidat obrázek