3-4 vejce, 100 g cukru třtinového, 50 g polohrubé mouky, 4 větší jablka,8 lžic jemně strouhané housky ,4 lžíce rozpuštěného másla,´ další 4 lžíce cukru třtinového cukru, mletá skořice citrónová kůra 1-2 PL rumu

Jablkovo- skořicovo- piškotový koláč, obrácen vzhůru nohama

Koláčovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a zakápneme rozpuštěným máslem / nikdy Herou!!/

Poklademe tenkými plátky oloupaných jablíček, zbavených jádřinců. Posypeme cukrem se skořicí a přistrouhneme trochu čerstvé citrónové kůry. Zakápneme rumem.

Pak následuje :
Příprava piškotového těsta. Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme v míse s cukrem. Po částech přidáváme mouku a pevně ušlehaný bílkový sníh. Tímto piškotovým těstem překryjeme jablka lehce, jako peřinkou a a vložíme do rozehřáté trouby.

Pečeme zvolna při teplotě 160 -170 °C, troubu neotevíráme, aby nám piškot neklesl na dno koláče. Necháme pěkně vyběhnout, aby mělzlatě propečenou barvu a pečeme cca 30 minut. Po upečení vyjmeme z trouby, necháme chvilku prochladnout a potom obrátíme na velkou koláčovou mísu.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 7. 01. 2014 - 23:22Odpovědět

😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam