Hrušky v"karamelu"

Recept Hrušky v"karamelu". Autor: Uška.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Má již 1573 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Hrušky v

Suroviny

5 ks větších hrušek
1 ks kyselejšího jablka/můžeme vynechat
2 ks karamelového pudinku
3 lžíce hnědého třtinového cukru
2 lžíce krystalového cukru
500 ml mléka
200 ml vody
čokoládový toping a šlehačka na ozdobu

Postup

Opláchnuté ovoce zbavíme jadřinců(pokud použijeme i jablko, tak ho oloupeme) a nakrájíme na kostičky.
Do kastrolu nasypeme oba druhy cukru a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Zalijeme vodou a karamel necháme na slabém plameni mírným varem rozvařit.
Do karamelové vody vložíme kostičky ovoce a vaříme cca 5minut.
V chladném mléce rozmícháme pudinky a přilijeme je do kastrolu s ovocem. Od doby varu vaříme 2minuty.
Kompotové misky vyložíme obyčejným igelitovým sáčkem a naplníme horkým pudinkem. Až pudink malinko vychladne, sáčky přeložíme přes misky, tím zabráníme okorání a dáme nejlépe přes noc uležet do lednice.
Vyklopíme na talíř, ozdobíme a podáváme.

Poznámka

Pokud by se zkaramelizovaný cukr špatně rozvařil a na další rozvařování by nám selhaly nervy, můžeme sladkou vodu přecedit přes sítko a pokračovat dále podle popisu:-)

Z uvedených surovin jsem naplnila 4kompotové misky+1malou silikonovou na muffiny.

  • Šlehačková bublanina s mákem a ovocem
  •  Vláčný, karamelovo-kakaový perník s ořechy a  brusinkami
  • OŘECHOVÝ PERNÍK S RUMOVÝMI ROZINKAMI
  • Švestkovo- jablečný koláč se třtinovou drobenkou
  • Jemný vídeňský Sacher dort /s jablkem/
  • Dortík- manželovi k narozeninám,  nazvaný  "karamelka lázeňská"
  • Ovocný koláč s tvarohovou náplní
  • Rychlé tvarohové řezy na nedělní odpoledne
  • Rychlý moučník s jablky
  • Čokoládový perník s jablky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška Autor receptu, 22. 01. 2014 - 19:28
Reaguji na mneneznas (19. 01. 2014 - 22:13):

Reaguji na Jana (15. 01. 2014 - 15:55):
Děkuji Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 19. 01. 2014 - 22:13
Smajlík Smajlík zase výzva k vyzkoušení Smajlík kdy já to všechno stihnu vyzkoušet Smajlík Smajlík
Jana, 15. 01. 2014 - 15:55
Ty brďo, to musí být strašně dobré!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte