Suroviny
6 natvrdo uvařených vajec rozdělených na polovinu
Curry omáčka:
1 lžíce rostlinného oleje
1 najemno nakrájená větší cibule
1 utřený stroužek česneku
1 lžička najemno nasekaného čerstvého zázvoru
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička mletého koriandru
1/2 lžičky mletého chilli
1 lžička mleté kurkumy
400 g sterilovaných rajčat zbavených zrníček a namačkaných
125 ml kokosového mléka
čerstvě namletý černý pepř
Indická curry vejce
Příprava omáčky :
na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek a zázvor a na mírném ohni podusíme asi 5 minut, dokud cibule nezměkne. Přidáme římský kmín, koriandr, mleté chilli a kurkumu, povaříme ještě asi 2 minuty. Přidáme rajčata a kokosové mléko, přivedeme do varu, zmírníme teplotu a pozvolna vaříme asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne. Podle chuti přikořeníme černým pepřem.
Do mělkého pekáče naskládejte vejce a po lžičkách zalijte omáčkou. Přikryjeme a v předehřáté troubě, kterou rozehřejeme na 180 stupňů, pečeme asi 15 minut až se jídlo pořádně propeče.
Autor: Polda1241 (více receptů autora), Předkrmy
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 19. 01. 2014 - 22:07Odpovědět
Zajímavý recept, 🙂 😋 už se těším na ten indický chléb 😍 Díky za za nahlédnutí do indické kuchyně 🙂