ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Květáková kheema

Bezmasá jídla

Autor: (další recepty autora)

Květáková kheema
Květáková kheema

Suroviny

1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
2 čerstvé jemně pokrájené červené nebo zelené chilli papričky
2 lžičky římského kmínu
2 bobkové listy
sůl
2 velké cibule
1 květák rozdělaný na růžice a nakrájený velmi nadrobno
125 ml vody
4 velká oloupaná rajčata nakrájená nadrobno (nebo můžeme dát dvě větší rajčata a doplnit rajčatovým pyré)
1 lžička mletého koriandru
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička garam masaly
1 lžička mango prášku
1/2 lžičky mleté kurkumy

Postup

V pánvi rozehřejte olej na nižší teplotu, přidejte zázvor, chilli, římský kmín, bobkový list a podle chuti přisolte. Za stálého míchání duste asi 1 minutu. Syrovou cibuli dejte do šlehače nebo mixéru a vyšlehejte pyré. Dejte cibuli na pánev a za občasného míchání poduste asi 12 - 15 minut až je cibule dozlatova. Přidejte květák a vodu a povařte asi 5 - 6 minut dokud květák nezměkne. Občas promíchejte. Přidejte rajčata a za občasného míchání poduste 10 minut. Vmíchejte koriandr, mletý římský kmín, garam masalu, mango prášek a kurkumu. Poduste ještě 5 minut.

Poznámka:
Pikantní jídlo z nadrobno nakrájeného květáku s cibulí, rajčaty, chilli a zázvorem. Tímto způsobem se dá také velice chutně připravit tykev. Doba vaření : cca 50 minut Národní kuchyně : Indie Počet porcí : 6 PS: lze použít i jako lehký oběd bez masa, nebo můžeme jako přílohu použít vařené kuřecí maso.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2831-kvetakova-kheema

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas, 23. 01. 2014 - 21:15
Už se těším až budou květáčky a cuketky na zahrádce, 😋 😋 recept se bude moc hodit 😍

Jana, 20. 01. 2014 - 12:56
Poldíku, to se mi moc líbí!!!! 😋 . Kolikrát scháním bezmasé dobré receptíky 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁