700 gramů kuřecího masa (prsní řízky)
2 PL olivového oleje
1 lžička kouřové soli
1 lžička sušeného zázvoru
bylinky ( libeček a petrželka )
hladká mouka na obalení
strouhanka domácí na obalení
2 - 3 vejce
olivový olej
+ perlivá voda /150-200 ml/

Kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí, smažené na plechu



Kuřecí maso opláchneme, osušíme a mírně přes folii naklepeme. V misce si rozmícháme olivový olej, sušený zázvor, kouřovou sůl, nadrcené bylinky, zamícháme a vetřeme do naklepaných řízků. Maso necháme v misce v chladu přes noc, aby pěkně nasáklo příchuť zázvoru, soli a bylinek.
Smícháme vejce, perlivou vodu, hladkou mouku a v této směsi řízky obalíme. Nakonec vkládáme do domácí strouhanky. Vložíme do předehřáté trouby na plech s pečícím papírem, ( papír jsme malinko pokapali olejem )a smažíme na 180- 200 stupňů dozlatova. Během smažení v troubě podle potřeby obrátíme. Podáváme s celerovým šťouchaným bramborem.
Poznámka

Můžeme místo perlivé vody dát i pivo. Místo kouřové soli můžeme nahradit uzenou sypkou papriku se solí.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 23. 01. 2014 - 20:52Odpovědět

😋 😋 vypadají šťavnatě Ivi 😍 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam