750 g uzeného masa
1 menší hlávka bílého zeli
2 střední mrkve
750 g brambor
½ litru masového vývaru
5 hřebíčků
3 bobkové listy
½ lžičky kmínu
sůl
150 ml světlého piva
zelenou petrželku nebo pažitku

Irské zelí s uzeným masem

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostky. Mrkev a brambory oloupeme, opereme a rozkrájíme na díly. Zelnou hlávku očistíme, odstraníme košťál a nakrájíme na širší proužky. Do většího hrnce vložíme nejprve kostky uzeného masa, přidáme rozkrájené brambory s mrkví a až naposled zelí. Vše zalijeme horkým masovým vývarem, podle chuti okořeníme a vaříme na mírném plameni asi 20 minut. Potom přilijeme pivo a dusíme dále dalších 25 minut. Nakonec vyjmeme hřebíčky a bobkové listy.

Podáváme bohatě posypané jemně sekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou a s krajíčky tmavého chleba.

Autor: Polda1241 (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 23. 01. 2014 - 20:48Odpovědět

Tak, tohle se u nás určitě zabydlí 😃 😋 😋

Jana 20. 01. 2014 - 23:47Odpovědět

Hmm, to je něco!! 😲

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam