750 g uzeného masa
1 menší hlávka bílého zeli
2 střední mrkve
750 g brambor
½ litru masového vývaru
5 hřebíčků
3 bobkové listy
½ lžičky kmínu
sůl
150 ml světlého piva
zelenou petrželku nebo pažitku
Irské zelí s uzeným masem
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostky. Mrkev a brambory oloupeme, opereme a rozkrájíme na díly. Zelnou hlávku očistíme, odstraníme košťál a nakrájíme na širší proužky. Do většího hrnce vložíme nejprve kostky uzeného masa, přidáme rozkrájené brambory s mrkví a až naposled zelí. Vše zalijeme horkým masovým vývarem, podle chuti okořeníme a vaříme na mírném plameni asi 20 minut. Potom přilijeme pivo a dusíme dále dalších 25 minut. Nakonec vyjmeme hřebíčky a bobkové listy.
Podáváme bohatě posypané jemně sekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou a s krajíčky tmavého chleba.
Autor: Polda1241 (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 23. 01. 2014 - 20:48Odpovědět
Tak, tohle se u nás určitě zabydlí 😃 😋 😋
Jana 20. 01. 2014 - 23:47Odpovědět
Hmm, to je něco!! 😲