

750 g uzeného masa
1 menší hlávka bílého zeli
2 střední mrkve
750 g brambor
½ litru masového vývaru
5 hřebíčků
3 bobkové listy
½ lžičky kmínu
sůl
150 ml světlého piva
zelenou petrželku nebo pažitku
Irské zelí s uzeným masem
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostky. Mrkev a brambory oloupeme, opereme a rozkrájíme na díly. Zelnou hlávku očistíme, odstraníme košťál a nakrájíme na širší proužky. Do většího hrnce vložíme nejprve kostky uzeného masa, přidáme rozkrájené brambory s mrkví a až naposled zelí. Vše zalijeme horkým masovým vývarem, podle chuti okořeníme a vaříme na mírném plameni asi 20 minut. Potom přilijeme pivo a dusíme dále dalších 25 minut. Nakonec vyjmeme hřebíčky a bobkové listy.
Podáváme bohatě posypané jemně sekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou a s krajíčky tmavého chleba.
Autor: Polda1241 (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 23. 01. 2014 - 20:48Odpovědět
Tak, tohle se u nás určitě zabydlí 😃 😋 😋
Jana 20. 01. 2014 - 23:47Odpovědět
Hmm, to je něco!! 😲