Suroviny
2 hezké plátky vepřové plece, nebo kýty, popřípadě telecí plátky, 2 housky, 70g šunky, 1-2 lžíce hrášku, 1 vejce, 50-70 ml mléka-(dle potřeby a hustoty náplně), 7g roztopeného másla, pepř, sůl, lžíce zelené petrželky, podle potřeby 1 lžíce hrubé mouky.
Roládky s rohlíkovou náplní
Plátky masa si rozklepeme natenko, osolíme, opepříme.
Rohlíková náplň:
Rohlíky si nakrájíme na kostičky, mléko rozmícháme s vejcem, roztopeným máslem a vlejeme do rohlíků. Přihodíme hrášek, šunku nakrájenou na kostičky, zelenou petrželku, trošku soli, pepře a rukama propracujeme. Pokud je potřeba, přidáme lžíci hrubé mouky, aby byla směs hustější a dobře se s ní pracovalo. Na maso následně rozetřeme rohlíkovou náplň, stočíme do roládek, sepneme jehlami a opečeme ze všech stran na oleji. I s výpekem vložíme do pekáče, zalijeme vývarem a pečeme doměkka. Během pečení roládky podléváme. Pokud nám zbyde náplň, uděláme z ní kouli a asi v půlce pečení roládek ji přidáme do pekáčku.
Zdroj-RYTMUS ŽIVOTA
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 11. 10. 2011 - 17:33Odpovědět
sofie1973, klidně udělej kapsu, nebo pokud umíš, rozřež si bůček na "knihu" a hodně rozklepej. Na to mám tu náplň malinko jinou 😋 . Právě tam jde sníh, žloutek se urře s máslem a zelenou petrželkou, osolí se to, přidá se ta houska, sníh a nakonec na kostičky vyškvařená slanina 😋 . Jééžiš Marjááá, já mám hlad!!! 🙁 😄 😄 😄
, 11. 10. 2011 - 17:11Odpovědět
Jana: Jani, souhlasím, taky mám raději rohlíkové nádivky, než plnit maso masem, a ten nápad s bůčkem mě dostal. 😄 😄 😄 Zajdu zítra do masny, koupím nějaký pěkný kousek a naplním... mňam 😄
Ivka, 9. 10. 2011 - 22:56Odpovědět
krásná roládka Janinko 😄 😲 😃
mneneznas 9. 10. 2011 - 19:12Odpovědět
já mám nádivky moc ráda a nejraději si ji dám samotnou 😃 😃 😋
Jana 9. 10. 2011 - 18:46Odpovědět
sofie1973 já taky, akorát tam dávám sníh z bílků a trošku jiné ingredience. Dokonce i bůček plním hodně podobně a svého času, protože je to hlavně synův nápad, chodil po baráku a plnil bůčky našim přátelům 😄 . Nemám moc ráda masové nádivky, takříkajíc-maso plnit masem, ale nezříkám se ani toho 🙂
, 9. 10. 2011 - 18:10Odpovědět
Krásný, podobnou náplní plním kuřátko, ale tohle vypadá "estetičněji" 😄 😄 😄
Jana 9. 10. 2011 - 17:19Odpovědět
rebečka, já už taky 😄
rebečka 9. 10. 2011 - 16:53Odpovědět
krásné..mám hlad 😐 😋 😋 😋
mneneznas 9. 10. 2011 - 15:30Odpovědět
😄 jó ty jsou 😋 😋