Suroviny

500g filetů z kapra
100g sádla
hladká mouka
mletá sladká a pálivá paprika
pepř
sůl
česnek

Rybí škvarky

Filety nakrájíme kostky nebo pásky. V míse promícháme s česnekem a necháme odležet.
Mezitím si v igelitovém sáčku nebo míse smícháme hladkou mouku s pepřem, sladkou i pálivou paprikou a trochou soli.
Odležené ryby vložíme do sáčku či mísy a protřepáním obalíme.
Zbavíme přebytečné směsi a v rozpáleném sádle osmažíme do zlatova a křupava.
V sítku necháme okapat od sádla. Přendáme do misky a dosolíme.
Příloha chléb, pivo.....

Autor: Jiří V. (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek