1800 g vepřových ocásků
1 PL soli
1 lžička kmínu
1 lžička fenyklových semínek
1 lžička koriandrových semínek
1/2 lžičky chilli papriček
1/2 lžičky sušeného tymiánu
2 hlavy uzeného česneku ( přepůlené)
2 citrony ( přepůlené)
1 a 1/2 PL olivového oleje

Pěkně ostré ocásky s tymiánem a uzeným česnekem

Do hmoždíře dáme sůl, kmín, koriandr, fenykl, chilli a drtíme, aby se vše spojilo.
Přidáme sušený tymián. Ocásky kuchyňsky upravíme, směs vetřeme do masa, pokapeme olejem a posypeme zbytkem soli. Necháme přes noc naložené v chladu.
Druhý den dáme péci do předehřáté trouby. Podlijeme vodou nebo vývarem. Pečeme dozlatova na 220 stupňů. Když začínají ocásky zlátnout, zmírníme teplotu a přidáme do pekáčku přepůlené hlavy uzeného česneku a citrony. Pečeme dokřupava. Podáváme s kaší bnebo jen tak. Ocásky obíráme s chlebem. Výborné k tomu je pivečko.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 9. 02. 2014 - 23:01Odpovědět

😋 😋 😍

Jana 9. 02. 2014 - 18:08Odpovědět

Ty jeden "ocásku" 🤣 , nedlubej do mojeho nerva s takovýma dobrotama!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam