Špecle s uzeninou,mozzarellou a vejci

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Špecle s uzeninou,mozzarellou a vejciŠpecle s uzeninou,mozzarellou a vejciŠpecle s uzeninou,mozzarellou a vejciŠpecle s uzeninou,mozzarellou a vejciŠpecle s uzeninou,mozzarellou a vejci
Špecle s uzeninou,mozzarellou a vejci

Suroviny

400 ml polohrubé mouky promíchané s ¼ sáčku prášku do pečiva
155 ml smetany/můžeme nahradit mlékem,v horším případě studenou vodu
1 vejce
3 pl nasekaných čerstvých bylinek
½kl soli
dále budeme potřebovat
200 g moravského uzeného,nebo jiné uzeniny
1 lžíci oleje
1 svazek lahůdkové cibule-použijeme bělejší části
1 balíček mozzarelly/125g
5 vajec
50 ml smetany,nebo mléka
sůl a mletý pepř na dochucení

Postup

Do širšího, hlubšího hrnce si dáme vařit vodu na špecle.
Smetanu ušleháme s vejcem, přidáme sůl a postupně mouku, promíchanou s práškem do pečiva.
Vyšleháme do hladkého těsta. Přidáme bylinky, promícháme a těsto necháme alespoň 10minut odpočinout.
Poté do vařící vody přidáme sůl a těsto protlačíme přes síto na noky. Opatrně ode dna promícháme a necháme slabým varem vařit. Až špecle vyplavou na hladinu, necháme ještě 2minuty ve vodě, pak scedíme a necháme v cedníku okapat.
Mezitím na pánvi v rozehřátém oleji osmažíme na tenké nudličky nakrájenou uzeninu. Až začne růžovět, přidáme na kolečka nakrájenou cibulku a 5minut restujeme.
Přidáme špecle, promícháme a restujeme dalších 5minut.
Jakmile začnou špecle zlátnout, vše zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou, do kterých jsme rozdrobili mozzarellu. Mírně opepříme, podle potřeby osolíme, promícháme a necháme srazit jako vaječinu, nebo knedlík s vejci.
Podáváme se zeleninovou oblohou a čerstvým pečivem.

Poznámka:
Z uvedených surovin připravíme 4 porce.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2876-specle-s-uzeninoumozzarellou-a-vejci

Komentáře

Uška autor receptu, 10. 02. 2014 - 20:28
Reaguji na mneneznas (9. 02. 2014 - 22:59): 😘

Reaguji na Jana (9. 02. 2014 - 18:05): 😘
Děkuji 😃

mneneznas, 9. 02. 2014 - 22:59
Taky bych si dala 😋 😋

Jana, 9. 02. 2014 - 18:05
Hmm, dala bych si 🙂 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁