




4 kuřecí stehna
1 palice uzeného česneku
sůl, pepř, celý kmín
1 a 1/2 až 2 PL olivového oleje
saturejka
voda
Na rukolový olej :
1 velká hrst jemně nasekané rukoly
2 Pl vymačkané citronové šťávy
50 ml olivového oleje
Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů, palice uzeného česneku rozpůlíme, pokapeme trochou oleje, posypeme solí a pepřem.
Kuchyňsky upravená kuřecí stehna potřeme zbylým olejem, osolíme, opepříme, posypeme saturejkou a položíme na plech na rozpůlené palice uzeného česneku a pečeme doměkka. Během pečení podlijeme trochou vody. Když jsou stehna napůl propečená, dáme palice česneku k okraji plechu a pečeme dál, dokud nejsou stehna upečená dozlatova.
Mezitím si přípravíme rukolový olej. Všechny potřebné ingredience smícháme. Po upečení kuřecí stehna potřeme rukolovým olejem a podáváme s restovanými gnocchi.
Poznámka
Restované gnocchi :
Gnocchi uvaříme podle návodu, ale vaříme jen cca 1 minutu. Přecedíme, necháme okapat, orestujeme na pánvi na oleji dozlatova, osolíme ( můžeme přidat orestovat i pórek nebo cibulku ). Odsajeme kuchyňskou utěrkou tuk a podáváme s masem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež, Kuře
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.